• facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • line

商品紹介

  • 渓流（けいりゅう）

    国内、海外のコンクールで数多くの金賞を受賞。
    しっかりした味とふくよかな香り、のどを通り抜けるその流れは、
    雄大な信州の自然を流れる「渓流」のよう。

    詳細を見る

    • 渓流 大吟醸

      低温で32日間じっくり発酵させたもろみを使い、磨き上げた酒米「山田錦」を原料にした、澄んだ辛口です。世界の人々を魅了する和のおいしさ。フルーティーな香りとスッキリとしたお酒ですので、和食によく合います。

      仕込み方法 大吟醸
      アルコール度 16％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 山田錦
      精米歩合 40％
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな香りとスッキリとした辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 渓流 大吟醸 しずく

      海外のコンクールに出品した大吟醸酒と同じ仕込みの逸品です。昔のままの自然圧搾で、一滴一滴、時間をかけて清酒に仕上げました。華やかさと上品さを併せ持つ仕上がりに「贅」を感じていただける自信作です。

      仕込み方法 大吟醸
      アルコール度 16％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 山田錦
      精米歩合 39％
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) やわらかでスッキリとした上品な味わい
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 渓流 純米吟醸 黒ラベル

      純米酒には最適な酒米「美山錦」を使い、協会1801号酵母で醸した香り高い吟醸酒。すばらしい出来上がり、と蔵元が認めた自信作。きりりとした飲み口からふわりと漂うほのかな甘みが特徴です。


      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 +1
      酸度 1.3
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 60％
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) 華やかな吟醸香の上品なやや辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温、お燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 渓流 マウンテンダンス
      スパークリング

      白ワイン用の酵母菌で仕込みました。日本酒でありながら日本酒を感じさせない、華やかな香りと優しい甘さを持つ発泡性の日本酒。シャンパンを想わせるような、繊細で優しく澄んだ味わいです。ちょっと贅沢でポップなお酒。


      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 12％
      日本酒度 -35
      酸度 3.4
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 59％
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) 華やかな香りと優しい甘さ
      飲み頃温度 冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

  • 彗（シャア）

    彗星のような鮮烈な印象と余韻。
    一度飲むと忘れられない味わい。
    次々に拡大されている「彗」シリーズです。

    詳細を見る

    • 彗 HALLEY（ハレー） 直汲み純米

      米の香りは穏やかで、ジューシーな旨みと嫌味のない優しい酸味とのバランスが絶妙。ふくよかな甘みが飲む人の心をとらえ、スッときえる心地よい後口で飲み飽きません。

      仕込み方法 純米酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 +1
      酸度 1.7
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 70％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) 適度な酸味とスッと切れる切れ味の良さとさらりとした飲み口
      飲み頃温度 冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 彗 DONATI（ドナティ） 初汲み純米吟醸

      華やかでエレガントな吟醸香を持ち、ひとたび口に含むと、存在感のある旨みと爽やかな余韻が残ります。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」において、最高金賞を受賞しました。

      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 ±0
      酸度 1.5
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 59％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) 適度な酸味とコメの旨味のバランスが優れた味わい
      飲み頃温度 冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 彗 BENNETT（ベネット） 中取り純米大吟醸

      芳醇でフルーティーな香り。雑味のないクリアな味わいは、米の甘みを感じさせます。優雅な香りと上品な味わいの「核」の部分が口いっぱいに広がり消えていく……、刹那の味わいです。

      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 ±0
      酸度 1.5
      原材米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49%
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) 優雅な香り高さと透き通るような綺麗な味わいのバランスに優れた逸品
      飲み頃温度 冷酒
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）

  • 直虎（なおとら）

    信濃国須坂藩の第13代藩主・堀直虎公から命名した「直虎」。
    地酒マニア垂涎の限定生産生原酒シリーズです。

    詳細を見る

    • 直虎 番外品
      純米大吟醸 生原酒

      蔵元絶賛の史上最高に香り高い珠玉の銘酒。華やぎのある澄んだ香りと味わいが特徴です。

      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 -1
      酸度 1.7
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 適度な酸味とコメの旨味のバランスが優れた味わい
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 直虎
      純米吟醸 生原酒

      さらりとした口当たりとボディバランスが絶妙。日本酒の旨みを実感できる無濾過生原酒です。

      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 0
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 59％
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) ふくよかな香りとスッと切れる切れ味の良さとさらりとした飲み口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 直虎
      純米吟醸 生酒（生原酒）

      華やかな香りと穏やかな酸味で軽やかな口当たりを実現。アルコール度15％の生酒です。

      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 -1
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 59％
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 華やかな香りで透明感のある味
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 直虎 別誂
      純米大吟醸 生酒

      フルーティーで華やかな香りと酸味が特徴。さらりとした口当たりとバランスのとれた逸品です。


      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 -1
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 優雅な香り高さと透き通るような綺麗な味わいのバランスに優れた逸品
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 直虎 直取り あらばしり
      純米吟醸 生原酒

      槽から流れ落ちる生原酒をその場で瓶詰めしました。力強さを持ちながらも、フレッシュな逸品です。

      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 ±0
      酸度 1.6

    • 直虎
      純米大吟醸 原酒

      長野県産酒造好適米美山錦を39％まで精米した原料米を用い、フルーティーで華やかな香りとおだやかな酸味に仕上げました。

      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 -1
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 39％
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) ふくよかな香りとスッと切れる切れ味の良さとさらりとした飲み口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）

  • 朝しぼり（あさしぼり）

    凛とした信州の冬が息づく飲み口、のどごし、そして後味。
    蔵人たちの技と心を注ぎ込んだ生原酒。

    詳細を見る

    • 渓流 朝しぼり
      大吟醸

      「美山錦」を使用し、まさに芳醇を堪能できる香り、口当たり、まろやかなのどごし。味わい深いほの甘さが、心地よい余韻となってあとを引きます。

      仕込み方法 大吟醸
      アルコール度 18％
      日本酒度 +1
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして又はオンザロックで
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 渓流 朝しぼり
      番外品 （純米大吟醸）

      スッキリ淡麗な味わいと上品な余韻があと引く美味しさ。穏やかながらも艶のある吟醸香が心地よい逸品です。芳醇な香りをお愉しみください。

      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 -3
      酸度 1.8
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) 甘味をおさえたすっきりとした飲み口
      飲み頃温度 キリっと冷やして又はオンザロックで
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 渓流 朝しぼり
      純米吟醸

      信州育ちの酒造好適米「美山錦」を使用し、キリリとした飲み口が、舌から鼻腔へふわりとした甘みに変わる、うれしい裏切りを楽しめます。香り華やかです。

      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 -2
      酸度 1.8
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 59％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) フルーティーな吟醸香とやわらかな旨みのある甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして又はオンザロックで
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 渓流 朝しぼり
      本醸造

      7号酵母が生み出すふくいくとした華やかな香りと力強く奥行きのある旨みとコクのある逸品です。蔵でじっくりと氷温保存され、マイルドに熟成した搾りたてとは一味違う深い味わいです。

      仕込み方法 本醸造（生原酒）
      アルコール度 19％
      日本酒度 -4
      酸度 1.8
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがある甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして又はオンザロックで
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 渓流 朝しぼり
      純米酒

      甘やかな果実香とフレッシュな酸味の絶妙なバランスを生み出す長野酵母を使用。まろやかな飲み口と骨太なコクを同居させた人気の純米生原酒です。


      仕込み方法 純米酒
      アルコール度 17％
      日本酒度 -3
      酸度 1.8
      原料米 美山錦他
      精米歩合 70％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) 軽やかでキレのあるやや甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして又はオンザロックで
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 渓流 朝しぼり
      出品貯蔵酒

      「渓流 朝しぼり」のもろみを、さらに3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高めた特別仕込み。日本酒本来の旨み、甘み、酸味を最高の状態で引き出しました。

      仕込み方法 生原酒
      アルコール度 20％
      日本酒度 -6
      酸度 2.0
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
      飲み頃温度 オンザロック・冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

  • 遠藤（えんどう）

    美味しさを追求した蔵人渾身の「遠藤」シリーズ。
    蔵元の名を冠する絶対的な自信作。

    詳細を見る

    • 「遠藤」
      大吟醸

      酒蔵でしぼられたばかりの大吟醸生原酒をそのままつめたフレッシュな大吟醸酒です。日本酒の味の成分、甘味、酸味等をバランスよく引き出しました。

      仕込み方法 大吟醸
      アルコール度 18％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49%
      保存方法 常温（開封後は冷蔵庫にて保管をお願い致します。）
      味わい(甘辛度) フルーティーな香りとスッキリとした辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 「遠藤」
      純米大吟醸 生原酒

      冬に搾ったお酒を低温熟成させて、最高の状態に仕上げました。新酒とは異なる、熟成酒ならではのまろやかな味わいとメロンのような吟醸香をお楽しみください。

      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 17％
      日本酒度 -3
      酸度 1.7
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 冷暗所
      味わい(甘辛度) 上品な香り、コクのあるまろやかな旨口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 「遠藤」
      生一本 純米酒

      純米酒のおいしさをひたむきに追求した渾身の酒。蔵元の名を冠した自信の逸品です。どんな料理にも合う味わい深い純米酒です。


      仕込み方法 純米酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 -1
      酸度 1.4
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな吟醸香とやわらかな旨みのある甘口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 遠藤 プレミアムフラワー 純米大吟醸

      日本酒の中でも「極み」といわれる「純米大吟醸」は、特有の」吟醸香を有するため非常に香り高く、至高の味わいを醸しています。鮮やかな松竹梅に彩られた高級なギフトボックスが、特別な日をさらに華やかに演出いたします。


      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 -1
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49％
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) 上品な香り、コクのあるまろやかな旨口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

  • どむろく

    遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
    全国の蔵でもめずらしい酵母が〝生きている〟どぶろくです。

    詳細を見る

    • 渓流 どむろく

      発酵中の酒を粗く網でこしただけで、一切の手を加えずにビン詰めにしました。「プチプチ、シュワァ〜」という独特の口当たりと、甘みや酸味、そして広がる濃厚な旨みは、発売以来20年にわたり全国の日本酒ファンにご愛顧いただいております。

      仕込み方法 本醸造（活性にごり酒）
      アルコール度 16％
      日本酒度 -24
      酸度 2.0
      原料米 白樺錦他
      精米歩合 70%
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 酸味のある甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 渓流 どむろく 純米

      遠藤酒造場の杜氏の発案で、昔ながらの純米酒で「どむろく」を造りました。繊細な管理を続け、予想以上のやさしい甘さを持つ飲み口に仕上げました。どむろく特有の発泡感を活かしつつも、さらりとして飲みやすい味わいです。


      仕込み方法 純米（活性にごり酒）
      アルコール度 14％
      日本酒度 -26
      酸度 1.5
      原料米 白樺錦他
      精米歩合 70%
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 酸味のある甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • ３倍どむ

      日本酒業界でも話題！
      にごりの濃さを3倍にした濃厚などむろく。とろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍にして詰めました。とろとろな超濃厚どむろくです。



      仕込み方法 本醸造（活性にごり酒）
      アルコール度 16％
      日本酒度 -24
      酸度 2.0
      原料米 白樺錦他
      精米歩合 70%
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 酸味のある甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • 渓流 どむろく 純米大吟醸

      どむろくを造り続けて30年。ようやく辿り着いた、どむろくシリーズの集大成。
      日本酒の最上級である純米大吟醸のもろみで作った「至高のどむろく」が新登場！

      仕込み方法 純米大吟醸（活性にごり酒）
      アルコール度 14％
      日本酒度 -12
      酸度 1.1
      原料米 長野県産米
      精米歩合 49%
      保存方法 要冷蔵
      飲み頃温度 キリっと冷やして
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）

    • 渓流 うわずみ どむろく

      「うわずみ」は、にごり酒である「どむろく」の上澄み部分だけを、手をかけて集めた希少な生原酒。とろりとした芳醇な甘みで、まるでデザートワインを楽しんでいるかのようです。


      仕込み方法 本醸造（活性にごり酒）
      アルコール度 16％
      日本酒度 -24
      酸度 2.0
      原料米 白樺錦他
      精米歩合 70%
      保存方法 要冷蔵
      味わい(甘辛度) 酸味のある甘口
      飲み頃温度 キリっと冷やして
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

  • 飲み比べ（のみくらべ）

    モンドセレクション金賞受賞酒300㎖5本セットをはじめ
    日本酒好きな方へのご贈答におすすめの各種飲み比べセット。

    詳細を見る

    • モンドセレクション金賞受賞酒飲み比べセット

      全てモンドセレクション金賞受賞酒です。
      ●渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒
      ●渓流 大吟醸
      ●渓流 蔵囲い
      ●渓流 純米酒
      ●渓流 辛口

      【朝しぼり 出品貯蔵酒】
      仕込み方法 生原酒
      アルコール度 20％
      日本酒度 -6
      酸度 2.0
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
      飲み頃温度 オンザロック・冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流 大吟醸】
      仕込み方法 大吟醸
      アルコール度 16％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 山田錦
      精米歩合 50%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな香りとスッキリとした辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流 蔵囲い】
      仕込み方法 普通酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 0
      酸度 1.4
      原料米 長野県産米
      精米歩合 70%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) キレのある甘口
      飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流 純米酒】
      仕込み方法 純米酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 0
      酸度 1.7
      原料米 美山錦他
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) やや辛口
      飲み頃温度 常温、ぬる燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      【渓流 辛口】
      仕込み方法 普通酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 +4
      酸度 1.6
      原料米 長野県産米
      精米歩合 70%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) コクのあるキリっとした辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温、お燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • ゴールド飲み比べセット

      父の日不動の大人気！
      プレミアム酒入りでこの価格！
      ●渓流 純米酒
      ●渓流 蔵囲い
      ●渓流 純米吟醸 黒ラベル
      ●渓流 大吟醸 しずく
      ●渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒


      【渓流 純米酒】
      仕込み方法 純米酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 ±0
      酸度 1.7
      原料米 美山錦他
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) やや辛口
      飲み頃温度 常温、ぬる燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      【渓流 蔵囲い】
      仕込み方法 普通酒
      アルコール度 15％
      日本酒度 ±0
      酸度 1.4
      原料米 長野県産米
      精米歩合 70%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) キレのある甘口
      飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流　純米吟醸 黒ラベル】
      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 +1
      酸度 1.3
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 60%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) 華やかな吟醸香の上品なやや辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温、お燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      【渓流　大吟醸 しずく】
      仕込み方法 大吟醸酒
      アルコール度 16％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 山田錦他
      精米歩合 39%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) やわらかでスッキリとした上品な味わい
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【朝しぼり 出品貯蔵酒】
      仕込み方法 生原酒
      アルコール度 20％
      日本酒度 -6
      酸度 2.0
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
      飲み頃温度 オンザロック・冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール

    • プラチナ飲み比べセット

      蔵人自慢のちょっと贅沢な
      飲み比べセット！
      ●渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒
      ●渓流 大吟醸 しずく
      ●渓流 大吟醸
      ●渓流 純米大吟醸
      ●渓流 純米吟醸 黒ラベル


      【朝しぼり 出品貯蔵酒】
      仕込み方法 生原酒
      アルコール度 20％
      日本酒度 -6
      酸度 2.0
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
      飲み頃温度 オンザロック・冷酒
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流　大吟醸 しずく】
      仕込み方法 大吟醸酒
      アルコール度 16％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 山田錦
      精米歩合 39%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) やわらかでスッキリとした上品な味わい
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流　大吟醸】
      仕込み方法 大吟醸酒
      アルコール度 16％
      日本酒度 +4
      酸度 1.2
      原料米 山田錦
      精米歩合 50%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) フルーティーな香りとスッキリとした辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      醸造アルコール
      【渓流　純米大吟醸】
      仕込み方法 純米大吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 -1
      酸度 1.6
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 49%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) コクのあるまろやかな旨口
      飲み頃温度 冷酒、常温
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）
      【渓流　純米吟醸 黒ラベル】
      仕込み方法 純米吟醸
      アルコール度 15％
      日本酒度 +1
      酸度 1.3
      原料米 美山錦（長野県産）
      精米歩合 60%
      保存方法 常温
      味わい(甘辛度) 華やかな吟醸香の上品なやや辛口
      飲み頃温度 冷酒、常温、お燗
      原材料名 米（国産）
      米こうじ（国産米）